Есть пара плагинов, используемых для этого типа вещей.Возможно, вы захотите взглянуть на следующие два.Я чувствую, что тот, кого ты ищешь, - второй.
- Setenv
- Envfile
Если вы хотите получить все инструкции по этому поводу, вы также можетесделай это.
Управление Jenkins -> Настройка системы -> Глобальные параметры -> Переменные среды
Goodluck!