Есть ли способ, либо через HTML5 / API API canvas / video, либо через библиотеку JavaScript, взять изображения холста (экспортированные через canvas.toDataURL или что-то подобное) и соединить их вместе для создания видео в браузере?
Звучит так, как будто вы говорите о слайд-шоу, но достаточно быстро, чтобы выглядеть анимированным, вроде флипбука. Я уверен, что вы могли бы сделать это, но я думаю, что было бы лучше сделать фильм в другом приложении и вставить его в iframe.
Отличный сайт New Zealand Tourism делает нечто похожее на то, что вы описываете. Это было недавно написано в Smashing Magazine.
Я не уверен, что это именно то, что вам нужно, но вы можете хотя бы почерпнуть здесь немного вдохновения.