HTTP Live Streaming поддерживает прерывистость, которая позволяет воспроизводить разные видеоисточники без «сбоя».Конечно, это для сервера, разговаривающего с клиентом.
Возможно, вы сможете создать индексный файл .m3u8 со всеми вашими видео и воспроизводить их локально.MPMoviePlayer принимает файл .m3u8 и делает все остальное за вас.Может быть стоит посмотреть.