(не совсем уверен, но ...) Я боюсь, что аспектное программирование может добавить поведение к классам, а не к интерфейсу. Если бы вы могли генерировать геттеры / сеттеры во время выполнения ... в любом случае вы не могли бы вызывать их в своем коде, потому что они еще не существовали. У вас будет ошибка во время компиляции.
Может быть, вы могли бы использовать генератор исходного кода IDE. Как и в Eclipse: Исходное меню -> генерировать геттеры / сеттеры.