Проблема в том, что строковое представление массива не является допустимым JavaScript. u'
в начале не годится. Это:
[u'Afghanistan', u'Japan', u'United Arab Emirates']
должно быть так:
['Afghanistan', 'Japan', 'United Arab Emirates']
У вас есть два варианта. В функции представления закодируйте это как JSON там:
render_to_response('my_view.html', {
'visitedCountriesList' : json.dumps(visitedCountriesList)
})
или создайте фильтр, который вы можете использовать. См. этот один для примера. Тогда использование просто:
<script>
$(function() {
var vCountries = {{ visitedCountriesList|jsonify }};
});
</script>