Вам не нужно устанавливать что-то конкретное в themeroller - эти два параметра (и другие подобные им) принимают букву образца темы, т.е. то же, что и запись data-theme = "c".
Если ваш вопрос к тому, что части темы, которую они используют, мне придется копать, но я подозреваю, что, скорее всего, используется тема кнопки, а если нет, то, вероятно, панель инструментов тема.
Надеюсь, это поможет.
~ J