По умолчанию вы можете использовать только предопределенные элементы themeroller на вашем сайте: кнопки, значки, строки заголовка и т. Д. И все виджеты jquery, такие как указатель даты, диалоги, выделение / ошибка - почти все элементы, которые вы видите на http://jqueryui.com/themeroller/#themeGallery.
чтобы заархивировать это, вы должны скопировать html и соответствующие классы для html-тегов, и браузер применит к нему стили из вашего включенного themeroller.css.
однако, это также означает, что вы немного ограничены своим макетом. Вы по-прежнему можете включать другие элементы, не относящиеся к themeroller, до тех пор, пока применяете правильные классы CSS (.ui-state-default, .ui-state-hover, .ui-state-disabled, icons и т. Д.), Чтобы быть возможность использовать переключатель тем - см. http://jqueryui.com/docs/Theming/API для получения полного списка применимых классов.