Да, вы можете. Но это может быть больно. Для экземпляров такого размера вы хотите: резервное копирование на магнитную ленту, быстрое хранение и, самое главное, Автоматическое управление хранилищем (ASM).
При использовании ASM: процессы Oracle можно запускать в облаке, а не в хранилище. Невозможно реально использовать ASM в облаке, он использует специальные аппаратные инструкции, чтобы сделать хранилище быстрым, ВМ будет мешать и делать его слишком медленным.
Запуск Oracle без ASM для 5 ТБ + данных нецелесообразен.
Важно:
Если у вас есть 5 ТБ ДАННЫХ, вам нужно по крайней мере 13 ТБ дискового пространства для запуска экземпляра HA Oracle.
В моей компании мы работаем с облаком Oracle объемом 15 ТБ, но мы наняли выделенные устройства хранения. Вы не можете сделать это с Amazon. (попробуйте mediatemple)