require 'java' вызывается, чтобы сделать все средства интеграции Java доступными для скрипта.Ключевое слово require несколько похоже на ключевое слово import в Java;это сигнал для загрузки ресурсов из файла, имя которого следует за ключевым словом
include Java: мы включаем Java API в JRuby.
перейти по этой ссылке