в as3 происходит событие mouseevent.mouse_wheel. Прослушивание этого даст свойство delta. свойство delta сообщит вам, прокручивается ли колесо мыши вверх или вниз. к сожалению, это не работает с Mac. К счастью, есть некоторые классы, которые занимаются этим.
Второй бит, из стороны в сторону, я думаю, вы могли бы использовать движение вверх / вниз для перемещения скроллера влево / вправо, но я не думаю, что это то, что вам нужно.