Я думаю, что вы ищете yerrorlines
.Может быть, вам поможет следующий пример:
Пример
Data.dat:
x, mean, min, max
1, 0.40, 0.29, 0.44
2, 0.44, 0.22, 0.65
3, 0.26, 0.06, 0.50
4, 0.30, 0.08, 0.67
5, 0.53, 0.03, 0.88
6, 0.43, 0.08, 0.97
7, 0.37, 0.02, 0.91
8, 0.53, 0.39, 0.60
9, 0.51, 0.22, 0.86
10, 0.55, 0.31, 0.80
GnuplotFile:
plot [0:11] "Data.dat" using 1:2:3:4 with yerrorlines