Зависит от того, как вы хотите его настроить.
Если у вас есть UDID, вы можете проверить его в коде, подобном следующему:
NSString *udid = [[UIDevice currentDevice] uniqueIdentifier];
Оттуда вы можете просто переключать графику или функциональность в зависимости от того, соответствует устройство UDID или нет.
Примечание: uniqueIdentifier
устарела с iOS5. Это все еще работает и может все еще работать хорошо в будущем, но нет никакой гарантии этого.