Вы можете использовать этот код (который вы также можете найти в designer.cs):
var dataGridViewCellStyle1 = new System.Windows.Forms.DataGridViewCellStyle();
dataGridViewCellStyle1.Font = new System.Drawing.Font("Microsoft Sans Serif", 8.25F, System.Drawing.FontStyle.Bold, System.Drawing.GraphicsUnit.Point, ((byte)(0)));
this.dataGridView1.DefaultCellStyle = dataGridViewCellStyle1;