Судя по вашему вопросу, вы не отделили свой код от своих данных, другими словами, вы не придерживаетесь парадигмы Model-View-Control. Таким образом, звучит так, будто у вас ЕДИНСТВЕННОЕ представление, которое контролирует ваши данные ... но теперь вам нужно другое представление, и все становится грязным.
Существует несколько способов обмена данными, и все они действительно зависят от того, что вы делаете с ними. Например, допустим, что одно представление создает объекты данных и сохраняет их в NSMutableArray или NSMutableDictionary. Затем вы можете передать объект THA и получить к ним несколько представлений.
Некоторые люди могут захотеть создать это как свойство делегата приложения. Тогда для получения свойства достаточно просто использовать [[UISharedApplication] делегат].
Я предпочитаю передавать объекты (если не используются базовые данные) и использовать свойства для получения и установки значений.
Извините, если ответ немного расплывчатый, но вопрос тоже был немного расплывчатым - не существует одного "правильного" способа передачи данных. Некоторые из них более громоздки, чем другие, и вы сразу узнаете, что они совершенно не правы (в итоге вы будете бороться с кодом).