Для IE 8 или менее вы можете сбросить форму:
document.getElementById('formname').reset();
Для IE 9, Firefox, Chrome вы можете сбросить только те поля, которые вы хотите, используя:
elementNodeHere.value = elementNodeHere.getAttribute('value');
Не беспокойся о jquery,
.attr('value')
возвращает новое значение, а не оригинал
(getAttribute
в IE 7 возвращает только новое значение, а в IE 8 может возвращать NULL
)