На самом деле было 2 проблемы. Сначала разрешения были неправильными. и, во-вторых, как сказал Нериан, вы должны очистить папку tmp.
Для установки правильных разрешений
chown apache.root yourapp -R
chmod 755 yourapp -R
Чтобы очистить папку tmp
rake tmp:pids:clear
rake tmp:sessions:clear
rake tmp:sockets:clear
rake tmp:cache:clear