Если вы говорите об экспорте музыкальной партитуры как полноценного аудио, в OpenAL нет ничего, что могло бы сделать это.
Единственный способ, которым я могу придумать, - это использовать Audio Unitsвоспроизведения и использовать его в автономном режиме для выгрузки в файл.