Я не могу использовать флэш, потому что мне это нужно для работы в iPhone.
Какие браузеры поддерживаются?
Существует предложение по доступу камеры / микрофона на стороне клиента ( Capture API ).В настоящее время это черновик стандарта W3C, вполне возможно, что устройства iOS его поддержат, возможно, когда-нибудь в будущем: