Если я ничего не добавлю в список принятия для зеркалирования; будет ли wget по умолчанию для всех типов файлов?
Да, все загружено.Вы можете пропустить определенные файлы, используя опцию --reject.Пример:
--reject
--reject swf, mpeg
пропускает файлы SWF и MPEG.