Вы не можете просто скомпилировать в c, и ваш php-скрипт будет выполняться так же. HPHP выполняет настоящую компиляцию, но не поддерживает весь набор функций php.
Другие компиляторы на самом деле просто встраивают интерпретатор php в двоичный файл, так что вы все равно не компилируете код.
PHP не предназначен для компиляции. Кэширование кода операции очень быстро и достаточно для 99% приложений. Если у вас уровень трафика в Facebook и вы уже оптимизировали свою внутреннюю базу данных, компиляция может быть единственным способом повысить производительность.
PHP не является тонким слоем для библиотеки std c.