Vim - чистый текст, поэтому он не сможет копировать preview-latex :
AUCTeX включает в себя preview-latex, который делает LaTeX тесно интегрированным компонентом вашего рабочего процесса редактирования, визуализируя выбранные фрагменты источника (например, отдельные формулы или графику) непосредственно как изображения в буфере источника.
Так что, если это функция, которую вам нужно интегрировать в редактор (а не вызывать ее из редактора для быстрого внешнего предварительного просмотра, что было бы возможно), то вам не повезло.
Что касается остальной части списка функций , большая часть его выглядит жизнеспособной. Вам может повезти с VIM-LaTex или auctex.vim