Обычно нет необходимости создавать плагин с использованием MFC, даже если основное приложение использует его, поэтому я не уверен, каковы ваши точные требования. Все, что я могу сказать, - это то, что можно использовать вместе wxWidgets и MFC, как показывает пример mfc
, включенный в дистрибутив wxWidgets. Но все же лучше избегать смешивания двух разных фреймворков, если можете.