var width = $('.iv_menu_thumbnail').width();
console.log(width);
Это даст ширину элемента, если это то, что вы просите.Насколько мне известно, вы не можете получить не числовые значения из декларации css.
Но вы можете установить свои собственные значения через jQuery, используя
.css()
Так что это будет выглядетьесли вы хотите установить новое значение CSS.(или перезаписать его)
$(someelement).css('float', 'left');