Полагаю, вы пытаетесь установить шаблон правильно? На самом деле вам не нужен установочный файл, ваш xml-файл содержит всю информацию для установщика joomla. Проверьте ваш xml-файл, есть ли какие-либо файлы, перечисленные в xml, а не в вашем шаблонном пакете.