X-Code 4.2 будет иметь только симулятор iOS 5 и библиотеку. Если вы хотите более низкую версию симулятора и библиотеку с X-кодом, просто перейдите X-Code-> Prefferences-> Downloads Tab. На вкладке загрузок у вас будет две вкладки:
1) Компоненты - Здесь у вас будет возможность загрузить симулятор iOS 4.3 (~ 600 МБ), iOS 4.0-4.1 (~ 670 МБ) Поддержка отладки устройства, iOS 3.0-3.2.2 (686.3 МБ) Поддержка отладки устройства.
2) Документация - у Yoy будет возможность загрузить iOS 5.0, библиотека разработчика XCode 4.2, Mac OSX 10.7 Core Library.
Установите компоненты, которые вам когда-либо понадобятся, и все готово. Вы установили компоненты таким образом ??