Я не совсем уверен, где вы застряли.
Если вы добавите Object::add_extension('SiteTree', 'Translatable') в свой _config.php, то НЕ добавляйте также строку $extensions в ваш класс Page.
Страница наследуется от SiteTree.
Если вы посмотрите на демонстрационный сайт (http://demo.silverstripe.org/admin), то увидите, что на каждой странице при редактировании должна быть вкладка Переводы.
Я полагаю, вы не получаете это?
Пожалуйста, предоставьте больше информации о проблеме и давайте посмотрим, сможем ли мы ее решить.
Кроме того, попробуйте это руководство?
http://www.ssbits.com/tutorials/2011/using-translatable-to-create-a-simple-multilingual-site
Иногда форум SilverStripe более отзывчив, чем StackOverflow, так как основная команда SStr может увидеть ваш вопрос быстрее.