index.php
<?php $title = "This is the page title"; require_once '/includes/header.php'; ?>
header.php
<head> <title><?= $title ?></title> </head>
Выход
Я думаю, что короткие теги не могут быть включены. Попробуйте:
<title><?php echo $title ?></title>
вместо
Вы включили короткие теги в php.ini?
короткая ссылка
Я думал только о том, что у вас в php.ini отключены короткие теги.
Попробуйте следующее:
<head> <title><?php echo $title; ?></title> </head>
Вам необходимо настроить PHP на short_open_tag
short_open_tag