Документация для инструментария немного скудна - лучше всего искать исходный пример приложения, но он не охватывает все сценарии.
Элемент управления по умолчанию не поддерживает минимальное или максимальное значение для выбранной даты, но если вы загрузите исходный код, вы сможете изменить его в соответствии с вашими потребностями. Схема исходного кода довольно проста, и вы сможете найти приемлемое место для добавления кода, единственное, что вам нужно решить, - это как вы будете обрабатывать его с точки зрения пользовательского интерфейса. По моему мнению, вам лучше обрабатывать проверку диапазона после возвращения элемента управления - если это недопустимая дата, всплывет сообщение и повторно отобразите элемент управления.