Вы должны использовать "dirflg =?"параметр, где "?"может быть:
dirflg Route type.
dirflg=h Switches on "Avoid Highways" route finding mode.
dirflg=t Switches on "Avoid Tolls" route finding mode.
dirflg=r Switches on "Public Transit" - only works in some areas. Can also set date and time info described below.
dirflg=w Switches to walking directions - still in beta.
dirflg=b Switches to biking directions - only works in some areas and still in beta.
Доступно много других параметров, прочитайте Параметры Google Maps документ, но, конечно, не все они поддерживаются собственным API Карт (который обновляется).на каждом выпуске iOS).Вы можете проверить их, поскольку официальный Apple Doc не всегда в курсе всех функций.