См. Ответ Остина на этот вопрос: Каков кратчайший путь в затмении для прекращения отладки / запуска?
Принятый ответ на этот вопрос работает, только если вы отлаживаете.
UPDATE:
Я проверил это, и сначала я не мог заставить его работать. Оказывается, если вы хотите, чтобы команда завершения была доступна в перспективе редактора Java, вам нужно перейти в Window ->
Настройте Перспективу -> Команды и добавьте группу команд Отладка в перспективу.
Затем перейдите в Window -> Preferences -> Keys, найдите привязку Terminate и измените «When» на «In Windows».
Это сработало для меня - я смог запустить приложение с помощью F11 и завершить работу с помощью CTRL-F2.