Если вы просто хотите представить это так: щелкните правой кнопкой мыши -> Формат ячеек -> Дата
Если вы хотите преобразовать дату в тексте внутри таблицы: = text (datecell, "dd mmm")
Если вы делаете в VBA: cell.Value = format (cell.Value, "dd mmm") (не пробовал это .. но это что-то вроде этого - проверьте ссылку на функцию форматирования)