Посмотрите на стол core_config_data
Я не помню точные пути конфигурации, поэтому вы могли бы сделать что-то вроде этого:
SELECT * FROM core_config_data WHERE path like "%theme%"
SELECT * FROM core_config_data WHERE path like "%skin%"
Это покажет вам текущую тему и настройки конфигурации скина. Тогда вы можете использовать
UPDATE core_config_data SET value = "workingskin" WHERE path = "configuration/path/goes/here"
чтобы сменить скин и тему. (путь должен быть заменен на то, что вы только что обнаружили, используя выше SELECT
.