Взгляните на метод componentsSeparatedByString
здесь .
Быстрый пример, взятый из справочника:
NSString *list = @"Norman, Stanley, Fletcher";
NSArray *listItems = [list componentsSeparatedByString:@", "];
это даст NSArray
с разделенными строками: { @"Norman", @"Stanley", @"Fletcher" }