Вы проверили минимальный SDK, необходимый для этого приложения? Какую версию XCode вы используете? Xcode4 даже не показывает подключенные устройства, на которых не установлен минимальный SDK. Насколько я помню, в предыдущих версиях xCode приходится настраивать минимальный SDK, для которого можно установить приложение