Я не уверен, как выглядит структура вашей формы, но если вы хотите очистить текст, текстовое поле, флажок или выбрать значения по идентификатору, вы можете использовать
$(ele).find('#id').val('');
Предполагая, что:
1. the variable 'ele' represents the form jquery object.
2. '#id' is the id of the field you want to remove the value for, and
3. that your javascript may be included on other pages that use the same '#id'
если '#id' является уникальным для всего вашего сайта, или ваш javascript специфичен для конкретной страницы, метод Ника будет работать нормально.
$('#id').val('');