Плагин RSS создает список по умолчанию.Демо-страница генерирует абзацы, но это потому, что она явно сконфигурирована для этого в источнике с такой строкой:
newsfeed.setentrycontainer("p");
Удаление этой строки из конфигурациидолжен генерировать список html.
Я не знаю много о просмотре списка jQuery (верно для мобильных страниц, верно?), но я предполагаю, что если вы инициализируете просмотр списка jQuery после RSSканал загружен, он должен работать.
Удачи!