Вообще говоря, я бы сказал, что если организация уже не использует UML, вы захотите быть осторожными с ее внедрением. Примеры использования - хорошее место для начала (схемы сценариев использования содержат мало информации и, следовательно, их легко понять), но даже при этом довольно легко откусить больше, чем вы можете пережевать.
Любая документация, будь то простой текст или диаграммы UML, должна быть доступна для чтения предполагаемой аудитории. Поэтому вам нужно убедиться, что люди, которые будут читать ваши диаграммы, знают достаточно UML, чтобы понять их. Если они все разработчики программного обеспечения, это не должно быть проблемой, но если некоторые из них являются представителями пользователей, менеджерами по продажам или чем-то еще, то это может быть сложнее.
Если вы используете некоторую степень формальных процессов и / или управляемый набор инструментов, вам также необходимо принять это во внимание: как ваши модели вписываются в установленные процессы и как ваш инструмент вписывается в цепочку инструментов?
UML может быть очень полезен, но я, конечно, не стал бы вводить его по собственной инициативе. Убедитесь, что у вас есть управленческая поддержка, если вы решите пойти по этому пути.