Это даст вам пути для всех файлов в каталоге документов
NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES);
NSString *documentsDirectory = [paths objectAtIndex:0];
NSArray *filePathsArray = [[NSFileManager defaultManager] subpathsOfDirectoryAtPath:documentsDirectory error:nil];
NSLog(@"files array %@", filePathsArray);
Вы можете получить путь для каждого объекта в filePathsArray, используя приведенный ниже код
NSString *filePath = [documentsDirectory stringByAppendingPathComponent:[filePathsArray objectAtIndex:0]];