Где вы хотите файл журнала - при условии / bin / bash
создает удаленный лог-файл с именем удаленного хоста:
ssh $host 'nohup java -cp program.jar >`hostname`output.log 2>`hostname`error.log &'
создает локальный лог-файл с именем удаленного хоста
nohup (ssh $host 'java -cp program.jar ' > ${host}.output.log 2> ${host}error.log ) &
Я не могу честно сказать, что вы хотите, пожалуйста, используйте эту отправную точку.