Мне нужно просмотреть только некоторый список расширений в диалоге, даже не выбирая их в качестве возможного варианта файла. Использование p: FileUpload.
Согласно руководству по развитию Primefaces 2.2,
allowTypes - список расширений файлов, разделенных точкой с запятой.
Ниже приведен атрибут тега компонента fileUpload.