Файл JAR (gwt-maps-3.0.2b.gwt22.jar) у вас есть из этого проекта: gwt-google-maps-v3 . Однако пример кода, который вы пытаетесь использовать, взят из этого проекта: gwt-maps-api . Это разные проекты, и пример из gwt-maps-api не скомпилируется с библиотекой gwt-google-maps-v3.
Если вы действительно хотите использовать пример кода из проекта gwt-maps-api, вам нужно будет также загрузить оставшуюся часть в виде библиотеки и каким-то образом импортировать ее в свой проект. Это, вероятно, будет сложно, поскольку библиотека в настоящее время находится только в альфа-состоянии, и автор еще не упаковал ее.