По моему опыту, текстовое поле остается пустым, когда есть какая-то ошибка в конфигурации для собственного карманного кода сфинкса. Любые ошибки, с которыми столкнулся PocketSphinx, должны быть напечатаны в файле журнала. Выясните, где находится ваш файл журнала PocketSphinx; устанавливается с помощью функции setLogfile(String path). Одна из вещей, которая случается со мной довольно часто, - это несоответствие между словами в словаре и словами в языковой модели / грамматике. Поскольку вы, вероятно, не редактировали их, я бы сказал, что это может быть неправильный путь к одному из них. Файл журнала расскажет вам обо всем, что не может быть загружено.