Что вы имеете в виду под «разрешением на опрос»? Я не думаю, что есть явное разрешение на опрос, а только разрешение «Изменить элемент».
В любом случае вы можете удалить разрешения на изменение элемента списка с помощью приемника событий Sharepoint. Получатель событий, который вы ищете, это ItemUpdated
приемник.
Чтобы начать работу с получателями событий, вы можете посмотреть следующие сообщения:
Чтобы удалить / отредактировать права доступа к определенным элементам списка, вы можете проверить много других сообщений здесь, на SO и в любом другом месте; -)