У меня была такая же проблема, но читая @ user1055645 комментарий в вопросе, о следуйте файлу:
/etc/httpd/conf.d/zz010_psa_httpd.conf
Я нашел файл конфигурации здесь:
/ и т.д. / HTTPD / CONF / plesk.conf.d / виртуальных доменов / domain.com.conf
Если вы хотите отключить access_log, вы можете отредактировать этот файл и добавить комментарий # в начале этой строки:
CustomLog /var/www/vhosts/system/giornalone.it/logs/access_log plesklog
В конце перезагрузите сервер Apache, чтобы изменения вступили в силу.