если вы заинтересованы в использовании какао из C #, взгляните на это - Видеоруководство и изучите репозиторий MonoMac на github, где вы можете найти множество проектов C #, охватывающих различные аспекты платформы и фреймворков OSX, я думаюэто требует определенных навыков в отношении какао, для которого имеется обширная документация, сопровождаемая многочисленными исходными примерами ObjectiveC на develeper.apple.com, которые также доступны для бесплатных пользователей.