Ваш пример ввода был не совсем корректным, поэтому слегка изменил его и добавил пространство имен:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<spirit:parameters xmlns:spirit="http://example.com/namespace/spirit">
<spirit:parameter>
<spirit:name>P3</spirit:name>
<spirit:test_value>8</spirit:test_value>
</spirit:parameter>
</spirit:parameters>
По сути, вы хотите скопировать все узлы, кроме 'spirit: test_value', который необходимо переименовать:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<xsl:stylesheet version="1.0"
xmlns:xsl="http://www.w3.org/1999/XSL/Transform"
xmlns:spirit="http://example.com/namespace/spirit">
<xsl:output omit-xml-declaration='yes'/>
<xsl:template match="spirit:parameters|spirit:parameter|spirit:name">
<xsl:copy>
<xsl:copy-of select="@*"/>
<xsl:apply-templates/>
</xsl:copy>
</xsl:template>
<xsl:template match="spirit:test_value">
<spirit:glue_value>
<xsl:copy-of select="@*"/>
<xsl:apply-templates/>
</spirit:glue_value>
</xsl:template>
</xsl:stylesheet>
Разделы '<xsl:copy-of select="@*"/>
' являются необязательными, они вам понадобятся, если вы хотите скопировать любые атрибуты из исходного XML.