В iOS вы можете иметь две картинки для одного и того же места.
myPicture.png // normal size
myPicture@2x.png // double size
Устройство автоматически переключится на правильное изображение в зависимости от разрешения экрана.
Если вам нужно использовать совершенно другую картинку, вы можете обнаружить устройство таким образом Определить дисплей сетчатки