Вы говорите о бухгалтерии. Лучше всего поговорить с бухгалтером, который раньше организовывал книги для софтверной компании. Кроме того, вы можете прочитать об основах бухгалтерского учета.
Этот вопрос не связан строго с разработкой программного обеспечения, хотя в бизнесе программного обеспечения есть некоторые черты, которые отличают его, то есть отсутствие сырья.
Желаю удачи в вашем вопросе, лично мне он интересен, но я не верю, что он относится к stackoverflow.