Если ваше приложение работает под .net 3.5;
email:<a href="mailto:<%= Server.HtmlEncode(email1.Text) %>"><asp:Literal Text="info@example.com" ID="Literal1" runat="server"/></a><br/>
Если ваше приложение работает под .net 4;
email:<a href="mailto:<%: email1.Text%>"><asp:Literal ID="email1" Text="info@example.com" runat="server"/></a><br/>
Примечание:
хотя вы можете использовать первый подход и в .net 4, лучше использовать второй, чтобы избежать так называемого синтаксического шума
надеюсь, это поможет.