Вы можете сделать это следующим образом: windows / предпочтения / java / стиль кода / форматер, затем рядом с выбранным активным профилем нажмите edit
, затем на вкладке «Перенос строки»
Выберите«Выражения» -> «Инициализаторы массивов»
В списке выберите «Обернуть все элементы, каждый элемент новой строкой»